 |
| Angeun Lada, Maknyus Khas Banten! |
Serang, Jurnalinfinews.com-Bagi Anda yang hobi berburu kuliner, pas buka puasa, wajib mencoba Angeun lada ini biasanya berbahan dasar daging, jeroan, dan babat, tentu saja rasanya maknyus khas kuliner Banten.Kuliner satu ini tidak pernah absen saat perayaan Hari Raya Idul Fitri untuk menemani santapan opor dan ketupat. Selain hari besar, banyak juga dijumpai saat acara keluarga, hajatan, khitanan, atau acara sejenisnya.
Oh iya, biar kamu nggak kaget saat pertama kali mencicipi, angeun lada ini punya cita rasa gurih dan pedas yang beradu dengan aroma daun walang di mulut.
Banyak yang bilang menu ini agak aneh, tapi setelah beberapa sendok, aromanya makin menyatu dengan kuah dan jeroan kok. Lezat dan gurih.
Angeun lada merupakan salah satu hidangan khas masyarakat Banten yang ternyata berakar dari masyarakat suku Sunda. Angeun berarti sayur dan lada berarti pedas.
Bahan utama pembuatan kuliner khas Banten ini adalah daging dengan campuran babat sapi serta jeroan. Tidak ketinggalan bahan baku utamanya juga daun khas yang bernama daun walang yang aromanya sangat menyengat. Untuk bumbu-bumbunya seperti halnya bawang merah, kemiri, bawang putih, kencur, dan tak ketinggalan kencur.
Makanan yang memiliki arti sayur pedas ini sudah menjadi warisan budaya tak benda sejak tahun 2016.
MALIK SIREGAR
 | Rabu, 8 Mei 2013 | 18:48
|
 | Minggu, 17 Februari 2013 | 22:30
|
 | Selasa, 4 Juni 2013 | 23:33
|
 | Kamis, 16 Mei 2013 | 16:17
|
 | Kamis, 24 Maret 2016 | 08:22
|
 | Selasa, 11 Februari 2014 | 14:01
|
 | Senin, 11 November 2013 | 17:45
|
 | Sabtu, 10 Agustus 2013 | 18:12
|
 | Senin, 18 Maret 2013 | 19:24
|
 | Kamis, 12 Sepember 2013 | 10:32
|
 | Senin, 15 Juli 2013 | 14:44
|
 | Rabu, 29 Januari 2014 | 21:09
|
 | Kamis, 13 Juni 2013 | 01:13
|
 | Kamis, 18 Sepember 2014 | 14:23
|
 | Selasa, 10 Sepember 2013 | 17:01
|
 |  |
 |  |
Copyright 2013 www.jurnalinfo.com All Right Reserved
